时间：2024-11-08 浏览量：
记得有人说，只要你迈步，路就在脚下延伸；只要你启程，就会发现诱人的风景。
广袤的中国大地，充满了无数的神奇。旅游，就是当你累了，或者说，当你的心累了，你就去探索这些神奇。
2023.8.26:莒县——潼关
出发地
从山东省莒县自驾，计划一路向西，经过西安，目标是阿坝羌族藏族自治州九寨县九寨沟。穿越到春秋时期，便是从莒国出发，去秦国、巴蜀看看。
在路上
到了菏泽，开始下小雨，进入河南界，雨越下越大。
今日计划在三门峡市食宿：第一、去三门峡大坝——看万里黄河第一坝！一睹上世纪的那个伟大的工程，它好像是苏联人帮助设计的。第二、去陕州区张卞乡观看世界上唯一的地下古民居建筑——陕州地坑院，它是中国六大建筑风格之外的，大概也是世界上独一无二的建筑，它被誉为“地平线下古村落，人类穴居活化石”。
雨，改变了旅行计划。
在雨中，我们一直向潼关方向前进。
潼关县城
从潼关古城高速口下，行六七公里，才是潼关县城，沿南北主道和平路一直向南走，两侧的店铺霓虹灯闪烁，满地都是肉夹馍的招牌。到金陡街西边过红绿灯，随意找了路北的一家宾馆。服务生是00后，他热情地把我们引进狭小的地下车库，急弯、坡陡，光线暗淡，容不下十辆车，准确的说它更像防空洞。
美好的晚餐，总能洗去一路风尘。我们向那位00后咨询，关于潼关的美食文化，接地气的饭店。他说，潼关没有美食，连咸菜都不好吃，死贵！不知道这是他对家乡期盼，还是无奈、愤然。
潼关的晚餐，因为雨下的很大，我们没有像《旅途琪遇记》大琪子刻意寻找所谓正宗的肉夹馍。在雨中走了很远，才找了一家人气稍旺的饭店，正如所言，没有特色，没有属于自己的地方风味，千篇一律的肉夹馍，和高昂的价格。唯有长条凳是饭店的标配，跟华阴老腔一声喊的几位大叔拿着的一样。
肉夹馍，就是肉夹于馍。不知道它的起源和发展史，最好的肉夹馍是刚出炉的馍夹上刚出锅的肉，香味升腾，独特的美味瞬间诞生，诱人的香扑鼻而来。在潼关，甚至在西安的街头巷尾，随处可见。由于它的方便快捷，所以在全国各地如雨后春笋般的到处撒播，是一道深受人们青睐的美食。馍，在山东就是无馅的小饼或是火烧。肉，就是大锅炖猪肉。把肉的剁碎塞进切口的烧饼里，便是正宗的肉夹馍。缺乏大厨的临场发挥，就会显得单调。没有合理的蔬菜搭配，营养结构就不协调。就色香味而言，它跟山东的煎饼卷大葱和猪头肉，不一样！
雨中的潼关，没有南方城市那样繁忙的夜晚，却有与人家一样清静的早晨。这是潼关早晨的七点，商铺、早餐店的经营者以及勤劳的人们此时都沉浸在甜蜜的梦乡。
我们不知道潼关人一天的幸福生活应该从何时开始，企图寻找以肉夹馍为主食早餐，结果大失所望。
任何事情，没有亲身的体验，就不要盲目的跟风。肉夹馍这道潼关的传统名吃，在山东，在全国很多的地方，不过是路边摊上的一道快餐，它适应家长懒惰的学生，以及爱睡懒觉的年轻上班一族。
