时间：2024-11-12 浏览量：
#退休生活记录#@生活小观察体检血脂异常，除了吃药控制外，从网上看到纳豆对心脑血管有保健作用，可自己居住的地方想买到便宜优质的纳豆实属不易。起初买了纳豆机纳豆菌种开始学着做纳豆，虽然也很成功，就是觉得比较麻烦。尤其纳豆机要亮着灯工作20多个小时，虽说耗不了多少电，总觉得怪碍眼。自己还是一个比较懒散的人，就想着能不能用一种近乎像做饭一样，既简单又方便，成为生活中的习惯式制作纳豆。几次实验下来成功了，下面是一次记录过程：
2024年1月24号上午9点拿出豆子挑去杂质与坏的，直接装进高压锅胆里，用清水清洗两遍，再注入豆子两倍的水开始泡发。25号上午把泡发好的豆子倒去多余的水用来浇花，锅底少留适量水，防止烧干锅，按煮豆键开始煮。电饭锅跳闸后拔电，等电饭锅内泄完气，打开锅盖凉一会儿，把盖上面的蒸汽擦干，煮好的豆子温度降低二三十度时，加入纳豆菌种搅拌均匀，再盖上锅盖，放置在厨房不碍事的地方。26号打开盖子一看，纳豆已发酵好。要说明一点的是，我们东北冬天室内温度是二十多度的啊哦。
