时间：2024-11-28 浏览量：
当下是“网红经济”的时代
大家热衷于去网红店打卡
小丑鱼自然也不能免俗
不过，在我们大番禺这样的美食之都
仍然有一些餐厅默默做自己
只为给番禺街坊们奉上最正宗的美食
举个例子
在番禺人都知道的西丽路
就有这么一家专做泰式咖喱的小店
默默经营了20多年
就算是身边的人和事都在变化
但是这里的咖喱味道始终不变...
相信不少番禺人已经知道
这家店就在市桥北桥路西环大街
名叫：家利
酒香不怕巷子深
“不起眼”仍坚持20多年
住在西丽路的街坊们都知道，无论是白天或夜晚，这条路上永远人来人往，最不缺的就是热闹。家利就在西丽路旁，但却默默身处一条没什么人经过的小巷子里。
走进家利，店面面积虽不大，加起来也就10多张台的样子，装修也没什么特别，似乎跟普通快餐厅没什么两样。但是，每到用餐时段，这家看似不起眼的小店，却总是大排长龙，甚至有人专门开车过来吃。
超多种正宗泰式咖喱
性价比超高 街坊都爱吃
家利的招牌菜当然是咖喱，菜单里有10多种咖喱可以选择。通过隔壁桌街坊的推荐，小丑鱼点了比较招牌的咖喱海鲜、咖喱牛腩、虾头油饭、芥辣大虾、冬阴功。
虽说家利用的碗碟、装盘都是比较简单，但是却有一种让你在吃住家饭的感觉。另外，性价比是真的高，最便宜的18蚊就有交易，关键是味道还超级的棒！
虾头油饭
作为泰国的特色菜，自然少不了虾头油饭！首先说油饭米粒非常干身，虾头油跟饭配搭在一起，虾鲜味非常浓郁，好像看上去有点油腻，但是吃起来却有不一样的感受，火候控制得十分恰当！
老板，最近虾是不是不用钱买？怎么一份饭里放那么多虾！？
小丑鱼认为，喜欢吃虾的朋友，绝对不能错过这个炒饭！拿起汤匙盛起一口饭、一只虾，然后一啖往嘴里塞，那种感觉仿佛得到了全世界。
咖喱海鲜
咖喱海鲜是家利的招牌菜，几乎每桌必点，上桌后小丑鱼发现，这道菜的用料和分量非常足，里面有大大的螃蟹，还有不少鱿鱼和虾。
不过，由于分量太大，自己一个人到店如果想点这道菜，除非你是大胃王，不然还是委婉建议你和朋友一起来享用吧！
咖喱牛腩
小丑鱼知道，其实咖喱的发源地里，印度人是不吃牛肉的，但是，咖喱和牛肉的味道，却是那么配！
咖喱和牛腩从来都是大众的最佳CP，牛腩和薯仔被厚厚的咖喱汁包裹，还有椰浆和淡奶的味道，滋味超级棒！炖的软烂的牛腩，弹牙中又带有少少嚼劲。
这样的咖喱，怎能不配米饭？用咖喱汁捞饭，米饭吸收了咖喱浓浓的香味，还真不是跟你开玩笑，不需要其他菜，光是这碗咖喱汁，小丑鱼可以一口气吃上三碗大米饭。
芥辣大虾
喜欢吃芥辣的小丑鱼，向街坊们极力推荐这道菜。芥辣酱铺满在虾的全身，只要吃上一只，你就根本停不下来，鲜嫩的虾肉和刺激的芥辣，实在太正了！
冬荫功
冬荫功是泰国国菜，很多人去泰国不喝上一口冬阴功，就不算真正来过泰国。但在番禺想喝正宗滋味的冬荫功确实不那么容易，来家利就能满足你的愿望。
冬荫功里面有大虾、白贝、鱿鱼，喝上一碗酸酸辣辣、超级开胃。又酸又辣的滋味特别适合最近忽冷忽热的天气。
“家利”取自老板女儿名字
与“咖喱”谐音读起来上口
小丑鱼在店内和老板闲聊，老板自称今年已经64岁了，早年在泰国生活了20多年，对制作泰式咖喱非常了解，20多年前决心回到番禺市桥，开一家属于自己的专门做咖喱的店。
“我希望把自己掌握的咖喱手艺发扬光大，让番禺街坊们都能尝试到自己煮的咖喱！”老板豪迈地说。
那么，店名为什么要叫“家利”呢？老板若有所思的说，家利的名称灵感来源于女儿的名字，用白话读多几次，还会发现“家利”谐音跟咖喱相似，读起来比较朗朗上口。
早上9点钟到铺备料
饭点街坊自觉排队
每天早上9点，老板就要到店开始备料，11点半才正式营业。平时过来光顾的客人比较多，店里有4到5个员工还经常做不来，但是街坊们都十分理解，都会自觉排队等候。
老板说，过来帮衬顾客类型很多，有白领、退休的老人家；有住在附近的街坊、学生等，因为店内桌椅有限，很多街坊更喜欢打包带走。
热情的老板对待每个客人都像朋友一样打招呼。“朱伯走先啦！下次再过来帮衬啵！一定一定”
这么多年过去了
家利仍然坚持
只做正宗的泰国咖喱快餐
也许老板最初的憧憬期望
就是为了让街坊永远记住
这种“好味道”
家利
地址：市桥北桥路西环大街1栋113号
营业时间：中午10:30分至下午2点 下午4:30分至晚上8点
人均消费：25元+
如果你的身边也有像家利这样
不想当“网红”
只想默默做好本身的餐厅
欢迎留言告诉小丑鱼
也许下一次我们就会去那里探店哦！
采编丨小丑鱼
图丨福寿鱼
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