时间：2025-07-15 浏览量：
来源：陕西农村报
5月20日，在蓝田县灞源镇董家沟村的食用菌产业园里，一座座大棚鳞次栉比。走进棚内，一股清新的菌香味扑鼻而来，一排排菌棒整齐排列，一朵朵平菇从中“钻”出，就像撑开了一把把“致富伞”。
眼下，正值平菇采摘上市的好时节。棚里，村民们正穿梭在菌棒之间，麻利地采摘、装筐、搬运。在大棚的另一边，几名工人把挑选装筐的平菇清洗入库，现场一片繁忙景象。
每年5月，董家沟村的平菇就会进入收获期。而这个时候，也是大伙最忙碌的时候。一大早，麻养强就在棚里忙活开了，“咱这儿每天产鲜蘑菇3万斤以上，虽然忙忙碌碌，但大家伙心劲儿特别大。”
51岁的麻养强是董家沟村14组村民，这两年一直在村上的食用菌产业园务工。“我在园区负责搬运蘑菇，每月4000元，这儿离家也近，挣钱顾家都不耽误，方便得很。”麻养强穿梭在棚里棚外，干得越发起劲。
平菇是董家沟村的支柱产业。2022年，在西安市未央区政府的帮扶下，董家沟村建起了一期占地150亩的食用菌产业园。2023年又进行了二期扩建，流转了附近磨岔、秦谷、西河寨等几个村子的土地，带动灞源镇东部整体发展平菇产业。
“我们采取‘龙头企业+集体经济+村民参与’的方式，进行平菇的生产、培育、管理、销售，实现了壮大集体经济和带动群众增收双赢。”董家沟村党支部书记阮金栓称，2021年以来，村上积极调整农业产业结构，利用各项扶持政策发展平菇产业，既实现了土地效益的最大化，又让群众不出村就能有份好营生。
这两年，董家沟村将产业兴旺作为乡村振兴的关键抓手，立足自身地域资源禀赋，坚持“一镇一业、一村一品”的产业发展思路，规模化发展特色食用菌产业，让小平菇撑起乡村振兴群众致富产业梦，推动乡村振兴提质增效，助力董家沟村走上一条高效能的现代农业增收致富路。
小平菇发展成大产业，掘开了富民增收的“源头活水”。如今的董家沟村，已用食菌产业探索出农业高质量发展与致富产业紧密结合的新路子。“接下来，我们将把发展食用菌产业作为经济工作的重中之重，带动更多群众参与平菇栽培生产、销售，实现产业兴旺，从而铺就一条产业振兴路。”阮金栓说。
本报记者 赖雅芬
