时间：2024-10-14 浏览量：
最近在家里喜欢给孩子做各种面食，包子、饺子、馒头等等，可最喜欢做给孩子吃的还是北方一种很常见的面食—炸面丸子。平时大家吃到的炸面丸子通常都是用白萝卜或者胡萝卜炸的，今天推荐给大家一款不太一样的，用南瓜炸的面丸子。因为南瓜味道又香又甜，所以用南瓜炸出来的面丸子孩子特别喜欢吃。而且南瓜中富含大量维生素、微量元素等营养物质，孩子经常吃对生长发育有好处。下面小编就为大家介绍一下用南瓜炸的面丸子是怎么制作的，喜欢的快快学起来吧。南瓜这样做，加2个鸡蛋，外焦里嫩不油腻，比麻花油条还好吃。
炸咸南瓜丸
By 天山可可
配料：
南瓜 300克、面粉 200克、鸡蛋 3个、植物油 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.食材：南瓜250克 鸡蛋3 个 面粉200 盐 植物油
2.把南瓜去皮，切小颗粒
3.鸡蛋打散
4.把南瓜颗粒放在盆里，加鸡蛋
5.和面粉盐植物油
6.拌均匀成厚面糊
7.用小勺子挖一小勺子南瓜面糊成丸子形状
8.把丸子加入油锅里，炸到丸子成形
9.翻面继续炸到金黄色
10.捞出沥油
烹饪小贴士：
1. 我做丸子把南瓜切成了丁，大家做的时候也可以把南瓜用网眼比较小的擦丝器擦成细丝，之后直接放面粉，或者可以把丝切成丁之后再放入面粉。2. 搅拌面糊可以放入适量的水，但是千万不要放多，不然做出来的丸子不成形。面糊尽量粘稠一些。3. 油温要控制好，千万不要把丸子炸糊了，丸子变色记得翻面，两面颜色要炸均匀。4. 沥干油之后盛出。吃的时候可以根据自己喜欢的口味调个蘸料，或者也可以用水淀粉做个糖醋汁浇上去吃。
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