时间：2024-10-15 浏览量：
“俗话说：“尝鲜无不道春笋。”
当年连唐太宗都对春笋朝思暮想。
过年的餐桌上来一道豉香炒，大人孩子都喜爱！”
用料
主料
猪肉50克
笋尖80克辅料
豆豉10克盐两勺酱油两勺料酒少许白糖少许蒜头一瓣豉香炒笋尖的做法
1.
猪肉切成薄片，放入一勺盐、一勺酱油、少许白糖、少许料酒、少许油腌制入味。
2.
笋尖洗净，拦腰切成两段。
3.
锅内倒比平时稍多一些的油，油热后放入大蒜和豆豉爆香。
4.
香味散发之后倒入猪肉片煸炒至表面微黄。
5.
倒入笋尖，锅内放一勺盐、一勺酱油、少许白糖翻炒上色。
6.
锅内加入半碗水，焖至汁水收到原来的一半即可出锅。
豉香炒笋尖成品图
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