时间：2024-10-15 浏览量：
哈喽大家好，下班了，今天男朋友打算给我炖鸡爪子吃。
·在超市买的鸡爪装盆，用清水洗一下，再来给鸡爪子剪个指甲。
·冷水下锅，加入葱、姜还有料酒焯一下。
·在焯的过程中来切一下配菜，配菜就是土豆，切成滚刀块，装盘备用。
·再来切一下葱、姜、蒜，装盘备用。
·还需要用到香叶、桂皮、八角、干辣椒。
·水烧开之后把表面的血沫撇出，再将鸡爪捞出。
·起锅烧油，油热下入冰糖炒个糖色，再下入鸡爪翻炒一下。
·下入配料，继续翻炒，给配料炒香。
·加入生抽、老抽、蚝油，再加入没过食材的温水。
·水开之后加入咸盐、五香粉、鸡精，盖盖焖煮20分钟。
·时间到下入配菜，觉得水不够的情况下再加点开水，再炖个20分钟左右。
·开盖大火收收汤汁，差不多这种情况下就可以出锅了。
干杯，我们要开饭了。
