手搓冰粉气泡小窍门美食冷知识夏天的命是冰

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冰粉起源于四川眉山，主要原料是冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲。其有生津解暑、清凉降火之功效，因其冰凉香甜、嫩滑爽口、物美价廉而倍受人们青睐。市面上的冰粉，多为手搓冰粉和兑调冰粉，从外观就能明显看出，手搓冰粉有小而丰富的气泡，口感更柔和爽滑，兑调冰粉则透明似冰块，口感更有韧劲。你更喜欢哪种冰粉呢？

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