时间：2024-10-15 浏览量：
食品安全这个话题，永远都没有尽头。全然不知产品外包装生产日期修改属于严重违法行为！
据“看看新闻KNEWS”发布： 【老板私换芝士外包装赚差价 过期产品更改日期再销售】成都一家主营西餐调料和冻品批发的公司，被一名前员工曝出拆换芝士的品牌外包装，以谋求多赚点差价。而且过期产品被人用香蕉水擦掉原来的数字，印上新的日期，再进行销售。爆料的员工因拒绝按老板的要求做，而被辞退。面对追问，该公司老板称自己只是“打些擦边球”，“大家都这么做”。目前相关部门已对此事立案调查。（成都公共）
包装盒日期喷码
强力建议所有产品经理人学习《中华人民共和国食品安全法》关于日期的严格规定，后果很严重。
禁止生产经营：第三十四条第十条规定，禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；
如实记录：第五十条要求企业如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。
出厂检验记录：第五十一条规定食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。
产品外包装生产日期修改属于严重违法行为，包装设计师更应该警惕！
经营者采购规定：第五十三条，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件）。
食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。
实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。
从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。
食品贮存要求：第五十四条规定食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
预包装食品的包装设计规定：第六十七条，预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：
（一）名称、规格、净含量、生产日期；
（二）成分或者配料表；
（三）生产者的名称、地址、联系方式；
（四）保质期；
（五）产品标准代号；
（六）贮存条件；
（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；
（八）生产许可证编号；
（九）法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。
专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。
食品安全国家标准对标签标注事项另有规定的，从其规定。
散装食品包装的规定：第六十八条，食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。
虚标生产日期违法处罚：第一百二十四条，违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。第五点明确对生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；
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