时间：2024-10-15 浏览量：
距离315也仅仅才过去半个月而已，但是依然还有很多人对“脚踩酸菜”这件事情存在芥蒂，难以忘怀。
相信在“土坑酸菜”这一事件爆料出来之后，大部分朋友应该都对康师傅、统一这些酸菜面不待见了吧，就笔者我自己来说，从那之后再也没有买过酸菜面，每次逛超市的时候，那些货架上最抢手的反倒是白象方便面了。
脚踩酸菜的阴影还没过，“口水蚕豆”又来了，竟然是真口水……
酸菜用脚踩，本身已经够让我们气愤了，只是这股气还没消，又有一件让人气愤的事情来了，你有想过你平时吃的蚕豆是别人用嘴剥的吗？
那些蚕豆都是经过大妈的“口水”褪皮的，可以“动手”的事情，为什么非要“动嘴”呢，更何况这些人连最基本的健康证都没有，这样生产出来的蚕豆谁敢吃，不卫生又不安全，太不顾虑咱们这一群消费者了，看到了真让人寒心。
对于北方人来说，蚕豆应该是多数人心中的所爱它不仅营养物质丰富，而且食用方法也是居多，可以煮，炒或者油炸，每种吃法都有独特的美味。
经历过“口水蚕豆”这一事件后，相信不少人心中又冷凉了一番，那么在日常生活中，我们应怎样挑选蚕豆，才更放心呢？今日笔者给大家几个小建议:
一、经历过这件事情之后，毋庸置疑，挑选带皮的蚕豆才最放心。
带皮的蚕豆无疑卫生方面，有了保证，其次，大多数人不知道的是，未剥皮的蚕豆其口感比剥过皮的蚕豆更好，其营养价值也高，吃起来也比较好吃。
二、根据自己的喜好，挑选自己喜欢的蚕豆种类
蚕豆根据种类，可以分为白皮和青皮两种，白皮的呢，在我看来，口感更为好一点，吃起来还有一丢丢的甜味。青皮的呢，吃起来比较有嚼劲，而且也比较常见，也是大多数人的选择。
三、根据蚕豆的大小进行选择
无论是从口感来说还是从营养来说，颗粒大的蚕豆通常是首选，因此朋友们在选择的时候，最好选择外表看起来比较饱满的，这种的里面的蚕豆个头相对来说也更大一点。
蚕豆又软又糯，清香味特别的诱人，下面再给大家分享一个蚕豆的家常做法——韭菜蚕豆炒鸡蛋，每一口，都是春天的清新。
所需用料：韭菜、蚕豆仁、鸡蛋、食用油、盐、胡椒粉、料酒
做法步骤：1、所有食材先准备好，放置备用。
2、韭菜洗干净，再切成段，放盘中备用。
3、把蚕豆仁洗干净，然后向锅中开水放入少许的盐和油，把蚕豆给倒进去。
4、煮沸后，把蚕豆用漏勺捞出，沥干水分。
5、鸡蛋打散，放入油锅中翻炒至熟后，出锅。
6、趁着刚才的油锅，把韭菜段放入，加盐，翻炒几下后，再放入蚕豆继续翻炒。
7、最后，放入炒好的鸡蛋和胡椒粉，翻炒至均匀即可，一顿美味方时便可以出锅了。
看到有位网友说了这样一句话：此生不求大富大贵，只求每日饮食健健康康的。其实，这句话不仅是对那些厂家而说，也是我们对自己说的。谁不想拥有一个好身体，病从口出，饮食是关键，希望咱们每一个人都能够吃好喝好身体好，让自己放心，更让家人安心。
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